Rezept: Parmesanschnitzel
Rezept: Parmesanschnitzel von Melle und Fred mit Leni und Jona
Zutaten
4 Hähnchenschnitzel
Salz
Pfeffer
4 El Mehl
2 El Öl
3 Feigen
2 Scheiben Parmaschinken
100g geriebener Parmesan
Zubereitung
- Schnitzel klopfen, würzen und im Mehl wenden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von jeder Seite etwa 2 Minuten braten. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- Feigen schälen und in Scheiben schneiden. Die Schnitzel in eine gefettete Auflaufform legen.
- Auf jedes Schnitzel je 2-3 Feigenscheiben und eine halbe Scheibe Parmaschinken legen. Mit Parmesan betreuen und im Ofen etwa 5-10 Minuten noch ein überbacken.
Dazu passen Spaghetti.
