Rezept: Himbeer-Pfirsich-Traum

Zutaten (6 Personen):
– 250g Himbeeren (tk)
– 1 große Dose Tortenpfirsiche
– 200g Sahne
– 1 Pck. Vanille-Zucker
– 500g fettarmer Joghurt
– 75g brauner Zucker

Zubereitung:
1. Pfirsiche in Würfel schneiden
2. Himbeeren auftauen und alles zusammen in eine Schale geben
3. Sahne mit dem Vanille-Zucker steif schlagen
4. Joghurt unterheben und alles auf den Früchten verteilen
5. kalt stellen und kurz vor dem Servieren großzügig mit braunem Zucker bestreuen

Ein einfacher, leckerer und günstiger Nachtisch, auch für größere Feiern geeignet.

Familienblog

Eva

Ich bin seit 2008 Produkttesterin, seit 2011 mit dem eigenen Produkttestblog. In meinem Blog schreibe ich über Online-Shops, Produktneuheiten, Freizeitaktivitäten und Reiseziele für Familien und starte wöchentlich Gewinnspiele und Testaktionen für meine Leser. Ich bin alleinerziehend und wohne zusammen mit Tochter Zoe (geb. Februar 2008) und Sohn Jamie (geb. Dezember 2010) in Kirchlengern. Hauptberuflich bin ich zuständig für die Lohn- und Gehaltsabrechnung der Mitarbeiter.