Veggie Schnitzel von der Rügenwälder Mühle im Test
Vegetarisches Cordon Bleau? Wie soll denn das gehen, im Cordon Bleau ist doch Schinken? 😉 Etwas skeptisch waren wir schon, als das Testpaket von der Rügenwälder Mühle bei uns ankam. Neu im Sortiment sind sind „Vegetarische Mühlen Schnitzel“ und „Vegetarische Mühlen Nuggets“.
Veggie Schnitzel von der Rügenwälder Mühle im Test
Die Rügenwalder Mühle hat ihre „Fleischfrei”-Linie um Vegetarische Mühlen Schnitzel in den Sorten „klassisch”, „Cordon Bleu” und „mit Tomate & Paprika” sowie Vegetarische Mühlen Nuggets in der Sorte „klassisch” ergänzt. Wir durften bereits vorab testen und waren mehr als gespannt. Meine Kinder lieben Nuggets, daher waren sie für die vegetarischen Mühlen Nuggets die idealen Tester – würden sie den Unterschied schmecken? Zusammen mit Patentante Steffi (Vegetarierin) haben wir den Test gemacht, und siehe da: die Kinder haben nicht gemerkt, dass es keine „echten“ Chicken Nuggets waren. Auch mir haben die vegetarischen Nuggets gut geschmeckt. Lediglich bei der Konsistenz habe ich einen minimalen Unterschied bemerkt.
Die anderen drei Sorten hat Steffi nach und nach getestet und war sehr begeistert. Sie hatte schon ewig kein „Hähnchenschnitzel“ mehr gegessen und hat keinen Unterschied geschmeckt. Auch das Cordon Bleau hat genauso geschmeckt, wie sie es von früher kannte (der Schinken ist natürlich ebenfalls vegetarisch). Innen schön saftig, außen knusprig paniert. Das vegetarische Mühlen Schnitzel „mit Tomate & Paprika” ist fruchtig gefüllt und ist besonders im Sommer schön frisch und leicht.
Alle Produkte waren in der Pfanne schnell und einfach zubereitet, einige kann man auch fettarm im Backofen zubereiten. In nur 6 Minuten in der Pfanne sind die Schnitzel und Nuggets fertig.
Die Produkte sind komplett fleischfrei und bestehen aus Proteinen wie Soja, Eiklar und Rapsöl. Auch bei den Zutaten wird auf Qualität geachtet und so enthält der Käse für die Sorte „Cordon Bleu” kein tierisches Lab und das Eiklar in den vegetarischen Mühlen Schnitzeln und den vegetarischen Mühlen Nuggets stammt ausschließlich von Eiern aus Freilandhaltung.
Nebenbei sind die vegetarischen Mühlen Schnitzel auch laktosefrei und enthalten keine Geschmacksverstärker.
Für Veganer sind die Schnitzel allerdings nicht geeignet, da sie Eiklar enthalten.
