Ausgewogene und gesunde Ernährung für die Familie
Als berufstätige Mutter ist es manchmal gar nicht so einfach, für eine gesunde und ausgewogene Ernährung aller Familienmitglieder zu sorgen.
Die Eltern sind Vorbild
Bevor die Kinder da waren, haben wir uns viel zu oft von Fast Food ernährt. Jetzt achte auch ich selbst mehr darauf, was ich wann esse. Man muss ja ein gutes Vorbild sein ;). Und meine beiden achten ganz genau darauf, was ich wann wo wie esse.
Wenn man möchte, dass die Kinder sich gesund ernähren, nicht zu viel Süßes essen und die Mahlzeiten ordentlich am Küchentisch einnehmen, sollte man das selbst natürlich auch machen.
Für eine gesunde und altersgerechte Entwicklung, ist eine richtige Ernährung absolut notwendig.
Wie sieht eine ausgewogene und gesunde Ernährung aus?
Man sollte möglichst viele pflanzlichen Lebensmittel zu sich nehmen, wie zum Beispiel Obst und Gemüse, aber auch Vollkornprodukte.
Auch wichtig (aber nicht übermäßig) sind tierische Lebensmittel, wie zum Beispiel Käse, Milch, Wurst und Milchprodukte.
Von fetten und süßen Lebensmitteln sollte man möglichst wenig essen.
Empfohlen werden ja nur ca. 3x wöchentlich Fleisch und 1x wöchentlich Fisch – ich muss sagen, das halten wir nicht ein und werden wir auch nie einhalten. Mein Mann mag keinen Fisch, daher gibt es bei uns nur ca. 1x monatlich für alle Fisch (meistens Fischstäbchen oder Backfisch). Fleisch hingegen essen wir beinahe täglich…
Bei uns gab es früher immer drei Mahlzeiten pro Tag. Mittlerweile liegt die Empfehlung bei fünf Mahlzeiten täglich. Mit Nachmittags-Snack (z.B. Obst oder Gemüse-Sticks) kommen wir meistens nur auf vier Mahlzeiten.
Auch wichtig sind feste Essenszeiten und man sollte sich für das Essen Zeit lassen und nicht zwischen „Tür und Angel“ etwas reinschlingen.
Sowohl zu den Mahlzeiten als auch zwischendurch sollte man immer viel trinken – nicht erst wenn man Durst hat. Am besten ist Wasser, aber auch Saftschorlen oder ungesüßte Tees sind in Ordnung.
Wie macht man Kindern Gemüse schmackhaft?
Meine Kinder essen zum Glück sehr gerne Obst und Gemüse, aber ich kenne auch viele Kinder, die partout kein Gemüse essen wollen.
Um seinen Kindern Gemüse schmackhaft zu machen, sollte man sie schon bei der Zubereitung einbeziehen und das Gemüse klein schneiden und nett anrichten. Vielleicht auf dem Käsebrot ein Gesicht aus Gurkenscheiben und Paprika legen?
Natürlich kann man auch Gemüse „unterschieben“, z.B. in einem leckeren Nudelauflauf.
Auch hier sollte man selbst Vorbild sein und z.B. auch mal Gemüse als Snack vor dem Fernseher essen und nicht immer nur Chips.
Bei Nestléfamily.ch findet ihr nützliche Tipps und Rezepte.
